Genuss am Wörthsee – zwischen Heimatgefühl und kulinarischer Innovation
Die bayerische Küche lebt von Traditionen, Herzhaftigkeit und dem unverwechselbaren Geschmack unserer Heimat. Im Augustiner am Wörthsee gehen wir noch einen Schritt weiter: Wir verbinden bodenständige regionale bayerische Spezialitäten mit modernen Akzenten und saisonalen Highlights. So entsteht eine Speisekarte, die sowohl Liebhaber klassischer Schmankerl als auch neugierige Feinschmecker begeistert.
Saisonale Frische, regional gedacht
Unsere Speisekarte ist kein starres Konstrukt – sie lebt, wächst und verändert sich mit den Jahreszeiten. Ob zartes Wild im Herbst, frischer Spargel im Frühjahr oder herzhafte Kürbisgerichte im goldenen Oktober: Wir legen großen Wert auf frische, saisonale Zutaten aus der Region. Die enge Zusammenarbeit mit Landwirten und Produzenten aus dem Umland garantiert kurze Lieferwege und beste Qualität – das schmeckt man bei jedem Bissen.
Ein echter Geheimtipp: Unser Ceviche vom Ammersee Saibling – eine gelungene Kombination aus bayerischer Tradition und moderner Leichtigkeit.
Klassiker der bayerischen Küche – neu interpretiert
Was wäre die bayerische Küche ohne Klassiker wie Schweinsbraten, Obatzda oder Kaiserschmarrn? Im Augustiner am Wörthsee servieren wir diese kulinarischen Kulturgüter in ihrer besten Form – jedoch mit einem frischen Twist. Der Schweinsbraten kommt mit einer feinen Bierjus aus original Augustiner-Bier, das Kraut wird mit Apfel und Kümmel verfeinert, und unser hausgemachter Obatzda erhält durch ein Hauch von Chili eine dezente Schärfe, die überrascht.
Unsere Küche respektiert die Tradition – und wagt dennoch den Blick nach vorn.
Regionale bayerische Spezialitäten mit Seele
Was uns antreibt, ist die Liebe zur Region und die Freude daran, unsere Gäste mit authentischen Aromen zu begeistern. Neben bekannten Gerichten finden sich auf unserer Karte auch immer wieder regionale bayerische Spezialitäten, die man nicht überall findet: etwa ein Rehragout aus dem Forst nahe dem Ammersee oder hausgemachte Blutwurst nach alter Familienrezeptur – begleitet von einem frischen Radi-Salat.
Die kulinarische Vielfalt Bayerns kennt keine Grenzen – und genau das wollen wir zeigen.
Genuss mit Seeblick und Atmosphäre
Natürlich schmeckt gutes Essen noch besser mit dem richtigen Ambiente. Das Augustiner am Wörthsee bietet nicht nur erstklassige Speisen, sondern auch eine einzigartige Lage direkt am See. Ob beim entspannten Mittagessen auf der Terrasse oder beim romantischen Dinner bei Sonnenuntergang – hier verschmelzen bayerische Gastfreundschaft und stilvolle Moderne zu einem ganz besonderen Erlebnis.
Fazit: Mehr als nur bayerische Küche
Unsere saisonale Speisekarte ist eine Einladung: an alle, die traditionelle bayerische Küche lieben, aber auch offen sind für neue, kreative Interpretationen. Im Augustiner am Wörthsee wird jede Mahlzeit zur kulinarischen Entdeckungsreise – regional, saisonal und mit viel Herz zubereitet.
Schauen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst. Wir freuen uns darauf, Sie mit echten regionalen bayerischen Spezialitäten zu verwöhnen.
Besuchen Sie uns direkt am Wörthsee oder werfen Sie vorab einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte.